Le Champ Magnot

  • Augmenter la taille
  • Taille par défaut
  • Diminuer la taille
Home Bonus A télécharger La physico-chimie de la patisserie

La physico-chimie de la patisserie

Qu'est ce qui fait lever la pâte?

Pourquoi les blancs montent ils mieux en neige avec du sel?

Qu'est ce qui donne sa couleur au pain?
La chimie s'invite dans votre assiette
(Recherches effectuées dans un cadre scolaire)

 

Flash news

Pour nous contacter, envoyez un mail à l'adresse suivante :

ivanluka chez free.fr

Merci