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Gratin dauphinois

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Pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre
1 litre de lait
6 oeufs
Gruyère rapé
sel
poivre

Couper les pommes de terre en rondelle dans le plat à gratin, saler et poivrer.

Battre en omelette le lait, les oeufs et le gruyère pour faire le flan. Saler et poivrer.

Ajouter le flan dans le plat.

Préchauffer le four 10 minutes, faire cuire le gratin une heure à 225°.

 

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